Професії з навичкою Масштабування харчових технологій

Уміння планувати й виконувати роботу з використанням масштабування харчових технологій, помічати помилки та виправляти їх до завершення завдання.

Інженер-хімік харчового виробництва

технічна робота

робота на вулиці

людина-природа

Інженер-хімік харчового виробництва оцінює хімічні перетворення, масообмін і критичні параметри харчового технологічного процесу. У цій професії застосовують матеріальні баланси, лабораторний контроль, масштабування рецептур і аналіз відхилень. Практичним підсумком стає стабільний виробничий режим, що забезпечує безпечний продукт із заданими властивостями.