Професія: Сировар-майстер

Чим займається сировар-майстер

Контроль якості молока перед сироварінням.
Підготовка сировини та інструментів для роботи.
Регулювання температури під час сироваріння.
Забезпечення санітарії та гігієни на виробництві.
Контроль процесів дозрівання сиру.
Ведення документації та записів виробництва.
Розробка нових рецептів та технологій сироваріння.